贵州螺蛳牛肉的做法大全_螺蛳肉百科

贵州美食 2024-01-31 06:27:07

本篇文章给大家谈谈贵州螺蛳牛肉的做法大全，以及螺蛳肉百科对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享贵州螺蛳牛肉的做法大全的知识，其中也会对螺蛳肉百科进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、如何做螺蛳肉最好吃?给出详细的步骤,谢谢,
2、贵州牛肉汤的做法和配料
3、螺蛳肉怎么做好吃家常
4、螺蛳肉怎么炒
5、牛肉的做法
6、牛楠和田螺的做法大全

如何做螺蛳肉最好吃?给出详细的步骤,谢谢,

螺蛳提前用清水，加一勺油养干净，清洗干净后沥干水分。红椒、青椒清洗后切碎备用。干净无水不粘锅中，倒入适量玉米油，开大火热油，倒入青红椒碎，蒜粒切片放入，姜丝也一起。翻炒爆香。

螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖。炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、六月香豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒。加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下。收汁，加入少许味精。

炒螺蛳的做法步骤 1 螺蛳放在清水中，滴入几滴油养几天；2 将螺蛳的尾部剪去；3 锅中放入少许油，放入葱姜爆香；4 倒入螺蛳；5 加入料酒；6 加入生抽；7 加入一些清水；8 盖上锅盖焖煮10分钟左右入味；9 完成。

一）海螺肉清洗干净，剞出十字花刀，用精盐、醋搓净黏液，清水漂洗后，切成2厘米见方的块，放入开水锅中一氽，捞出沥净水分。冬笋切成薄片待用。

螺丝肉的做法炒螺丝肉的做法和步骤螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天；摘去肠杂，用手揉搓洗N遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍；将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水。

把螺蛳清洗干净后放入大盆中，再倒入清水浸泡两个小时，清水里面倒入少许食用油，这样可以更好地让螺蛳吐出泥沙和杂质。

贵州牛肉汤的做法和配料

原料：牛肉1000g、白萝卜1个、葱白半根、姜6片、八角2个、花椒1勺、桂皮2片、山楂2颗、小葱2根、香菜1根、料酒2勺、盐1勺、胡椒粉半勺，炖汤水5L。做法步骤：第1步、牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。

准备原料：金针菇，青菜，牛脊梁肉。牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻。把冷冻好的牛肉切片。把牛肉用淀粉，料酒，胡椒粉腌制。准备野山椒，泡椒，葱姜蒜。把野山椒，泡椒，葱，姜，蒜切末。

牛肉汤做法：把牛骨、牛肉洗净，清水泡制2小时，然后进行焯水。焯好的放入到锅中，加入5斤水，把香料放入、大火烧开后放入牛肉，然后改中火熬煮，加入调料。

做法：锅里油热后，倒入腌好的牛肉片滑至变色出锅备用。锅里留余油，放入大蒜、姜、野山椒炒香。倒入金针菇翻炒。往锅里倒入适量的水，（因为有粉丝，汤宜多点）调入盐、胡椒、鸡精。

牛肉洗净，泡出血水。葱姜切好。枸杞大料黄芪。牛肉放水烧开。去除浮沫。加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右。葱切末。香菜切碎。将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐。

方法一：准备10斤牛肉和10斤牛骨，用清水冲洗干净，防止汤里有血腥味，尽量多冲洗。准备香料，八角10克，桂皮10克，香叶10克，山奈10克，砂仁10克，小茴香15克，草果15克，花椒10克。

螺蛳肉怎么做好吃家常

1、买的螺丝肉，以去肚肠和泥沙，回家用醋、白酒、盐，各洗一遍，再用清水洗两遍。准备好辅料。锅中多放些油，油温六成热下螺丝肉，炒干水份至七成熟。加入姜未、小米椒、蚝油、豆瓣酱翻炒入味。

2、螺蛳放在清水中，滴入几滴油养几天；2 将螺蛳的尾部剪去；3 锅中放入少许油，放入葱姜爆香；4 倒入螺蛳；5 加入料酒；6 加入生抽；7 加入一些清水；8 盖上锅盖焖煮10分钟左右入味；9 完成。

3、螺丝肉做好吃家常做法：食材：螺蛳肉、生姜、大蒜、韭菜。将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。

4、步骤：螺蛳提前用清水，加一勺油养干净，清洗干净后沥干水分。红椒、青椒清洗后切碎备用。干净无水不粘锅中，倒入适量玉米油，开大火热油，倒入青红椒碎，蒜粒切片放入，姜丝也一起。翻炒爆香。

5、海螺肉这样炒：海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。配菜清洗干净，改刀备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。

螺蛳肉怎么炒

1、螺蛳肉使劲搓洗，一边洗一边揉搓，不断换水，直至水清澈，然后挤干水分备用。蒜白切断，辣椒切碎。起锅放油，油烧热放入花椒爆香，下螺蛳肉爆炒至水干出油。加料酒，生抽继续煸炒。

2、将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。

3、取锅烧热，入油适量，待油热后放入螺蛳炒片刻，再加入豆瓣酱、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。

4、开盖见有蛳螺盖板掉出来，蛳螺即熟。（也可以尝一下）转大火放少许糖、葱花，翻炒收至汁基本干出锅。

5、步骤：螺蛳提前用清水，加一勺油养干净，清洗干净后沥干水分。红椒、青椒清洗后切碎备用。干净无水不粘锅中，倒入适量玉米油，开大火热油，倒入青红椒碎，蒜粒切片放入，姜丝也一起。翻炒爆香。

6、爆炒螺丝肉主料螺蛳1000g 调料食盐适量茶油适量爆炒螺丝肉的做法 1将螺蛳买回来养12天，待充分吐出赃物清洗好的螺蛳放入锅中煮开，在用牙签挑出里面的螺蛳肉2锅中烧热后，不需放油，将螺蛳放入锅中炒。

牛肉的做法

1、第二步：将浸泡好的牛腱肉沥干水，放入容器里，倒入黄豆酱油，用保鲜膜将容器盖严，放冰箱冷藏10个小时。第三步：准备一口深锅，把牛腱肉和黄豆酱油倒入锅里，加入清水，水超过牛肉1厘米左右。

2、牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。用花生油加入牛肉碎中调拌；用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，装起备用。锅置火上，放花生油烧热，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。

3、家常炒牛肉材料：菠萝150克、牛肉200克橄榄油30克、盐5克、青红辣椒一个、生抽5克、淀粉5克、胡椒粉2克、蛋清1个。

4、做法牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒，青椒和小米椒切1厘米段。

牛楠和田螺的做法大全

1、挑选的时候还应注意选择活的新鲜田螺。挑选时可以用手指往掩片上轻轻压一下，有弹性的是活螺，反之则是死螺。南方的水牛肉，肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，有紫色光泽。

2、准备一块牛腩，先放在加上清水浸泡3个小时，中途换3次水，把浸泡好的牛腩，凉水上锅煮，加上料酒、姜片先开大火煮开，再煮5分钟左右，把上面的白沫都撇掉，将牛腩捞出来洗干净，再切成小块备用。

3、田螺用刷子把壳搞干净放到锅里焯水，放酒，姜一起焯水，水开大概煮6～8分钟，去水龙头冲洗备用，主要是去腥味。香菇、螺丝一起下锅炒，配料葱蒜辣椒油，炒出香味就起锅一起跟牛腩煲。

4、用料：牛腩300克、白萝卜500克、干辣椒、姜片、陈皮、八角、桂皮、香菜。调料：生抽、盐、白糖、料酒、耗油、白胡椒、食用油、鸡精。将牛腩切成小块，白萝卜去皮也切成小块。

关于贵州螺蛳牛肉的做法大全和螺蛳肉百科的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。贵州螺蛳牛肉的做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于螺蛳肉百科、贵州螺蛳牛肉的做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：

上一篇：贵州蘸水菜的做法大全_贵州蔬菜蘸水下一篇：贵州素辣椒的做法大全_素辣椒是什么

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484#qq.com，#换成@即可，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.yitu0991.com/pptmuban/5074.html