贵州油炸玉米粑粑做法大全_油炸玉米粑粑怎么做才好吃

贵州美食 2024-01-22 20:48:19

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本文目录一览：

1、泸西烤玉米粑粑的做法.
2、米粑怎么做脆
3、油炸玉米粑粑的做法窍门
4、油炸新鲜包谷粑粑的做法
5、包谷粑粑的做法
6、怎么煎玉米粑粑,商用包谷粑怎么做?

泸西烤玉米粑粑的做法.

将新鲜玉米剥出来，不放水用石碾子碾成稠浆。用两三层玉米皮当托，不用一切调味品，舀两三勺玉米浆在玉米皮里。沿着玉米皮的两侧将包谷糊裹严上屉煮熟即成。搞好的包谷粑粑吃起来软糯芳香，热冷都十分美味。

包谷粑粑的做法如下：材料：玉米2根、白糖适量、清水适量。准备新鲜的玉米和糖。扒下玉米叶，透水洗净，沥干备用。用刀把玉米粒切下来。用料理机将玉米粒打碎，粗细程度看个人口感。

做法步骤：将新鲜玉米粒剥下来，不加水用石磨磨成稠浆。用两三层玉米皮当托，不加任何调料，舀两三勺玉米浆在玉米皮里。顺着玉米皮的两边将包谷糊裹严上屉蒸熟即成。

将玉米从玉米芯中取出，放入豆浆机中，加入少许水，水与玉米的比例为1： 5。盖上豆浆机，按下果蔬冷饮按钮（也可以用搅拌机代替）搅拌机自动停止后，用筷子搅拌再按果蔬冷饮按钮，如此重复两次。

玉米馒头粉250克，鸡蛋50克，食用油20克，白砂糖20克，清水1000毫升。将玉米面中加水搅拌均匀。揉成面团静置发酵。将面团揉至柔软，搓成长条，分成大小一样的小块，压扁成圆形。

米粑怎么做脆

1、大米磨成的米粉 500g 瘦猪肉 400g 豆角 400g 干黄花菜 100g 粉丝 200g 干辣椒少许盐适量食用油 4勺大蒜 5瓣彭泽蒸米粑的做法瘦猪肉洗净，剁成肉馅。豆角切成小丁。

2、米粑的做法步骤10油热，用勺取出糊米浆，倒在平底锅里，使之成圆形，煎。煎至上面松软，下皮金黄，即可出锅。通常是两块合在一起。

3、做法：大米先泡五小时沥干水的大米米酒水糖加入破壁机果汁键打成米浆。米浆中加入酵母面粉混合均匀。35度发酵一小时有很多密集泡泡即可。用勺子稍微搅一下消除大泡泡。

4、可以在每块米粑中间洒点白糖，这个看个人口味，我觉得再放点糖更好吃。在电饼档里做的时候满室酒香，一定要趁热更好吃，喜欢软糯点的就摊稍微厚一点，喜欢脆香的就稍微摊薄一点。

5、炸姜米粑的特色：色泽金黄，外脆内软。教您炸姜米粑怎么做，如何做炸姜米粑将大米用清水淘洗干净，捞出沥水晾干，碾碎后筛成细粉。锅置火上烧热，放入细米粉，炒至捏时发出声响时盛出。

6、下面我们来和朋友们分享一下这个米粑粑的制作方法。酵母粉在这里有两个作用，一个是营养剂，另一个是膨化剂。而米酒一般是加酸加甜，可以加也可以不加。首先，它是一种营养剂。

油炸玉米粑粑的做法窍门

炸一个起来后尝一下再决定要不要再加塘。关键是控制火候，大火把油烧开以后，可以关小火或者关火。以免放入以后外面糊掉里面还没熟。如果火太小，粑粑就不会变脆，所以要很好的掌握用大小火交替。

步骤玉米剔去外皮，去除根部，切成两段，然后用刀把玉米粒切下，如果没什么事做的朋友，也可以用手把玉米粒抠下。步骤把玉米粒洗净后，装入料理机中，加入少许清水把玉米粒打成浆。

加点水，用果汁杯将玉米粒打成糊糊。玉米糊糊倒入大碗中。将糯米粉和面粉放入糊糊中，搅拌均匀。在糊糊中加入白糖、芝麻，搅拌均匀。将平底锅加热，放点油，将糊糊舀起放入锅中，用火将两面煎黄后出锅。

铁锅里放少量油，略冒青烟时一勺子玉米糊下去，用锅铲压成饼状，小火煎。一面定型后翻面，如此反复，待到两面焦黄后即可起锅。个人喜欢用猪油，如果想健康一点的话就用植物油。

油炸新鲜包谷粑粑的做法

包谷粑粑的做法

1、将新鲜玉米剥出来，不放水用石碾子碾成稠浆。用两三层玉米皮当托，不用一切调味品，舀两三勺玉米浆在玉米皮里。沿着玉米皮的两侧将包谷糊裹严上屉煮熟即成。搞好的包谷粑粑吃起来软糯芳香，热冷都十分美味。

2、把生包谷粑倒入容器中。放入白糖（按个人口味适量）新鲜的包谷叶包上蒸熟即可。第二种，油炸包谷粑把生包谷粑倒入容器中。放入白糖（按个人口味适量）准备一次性手套。架油锅。

3、包谷粑粑的做法如下：材料：玉米2根、白糖适量、清水适量。准备新鲜的玉米和糖。扒下玉米叶，透水洗净，沥干备用。用刀把玉米粒切下来。用料理机将玉米粒打碎，粗细程度看个人口感。

怎么煎玉米粑粑,商用包谷粑怎么做?

1、加点水，用果汁杯将玉米粒打成糊糊。玉米糊糊倒入大碗中。将糯米粉和面粉放入糊糊中，搅拌均匀。在糊糊中加入白糖、芝麻，搅拌均匀。将平底锅加热，放点油，将糊糊舀起放入锅中，用火将两面煎黄后出锅。

2、小火煎至两面金黄装盘即可。玉米面100克、面粉50克、食用油10毫升。玉米面100克，面粉50克，搅拌均匀。清水50毫升边倒入边搅拌，搅拌成糊状。食用油10毫升，倒入面糊摊成饼状，小火煎至两面金黄装盘即可。

3、将玉米面中加水搅拌均匀。揉成面团静置发酵。将面团揉至柔软，搓成长条，分成大小一样的小块，压扁成圆形。把切好的面团直接上笼蒸15分钟左右即可食用。

4、食材用料：玉米一根、牛奶50ml、炼乳一勺、面粉80克左右、清水少、砂糖10克。把玉米剥下来，放入料理机中，加入少许清水，打成玉米浆。给打好的玉米浆里加入一勺炼乳。加入50ml牛奶，加入10克砂糖。

5、包谷粑粑是难以做的，下边实际详细介绍四川纯正包谷粑的作法。space 四川正宗包谷粑的做法原材料：新细嫩苞米适当。作法流程：将新鲜玉米剥出来，不放水用石碾子碾成稠浆。

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