贵州洋芋空饭做法大全大全_贵州洋芋小吃

贵州美食 2024-02-01 13:33:11

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本文目录一览：

1、红薯箜饭的做法步骤图,红薯箜饭怎么做好吃
2、什么是箜饭?
3、箜饭的做法
4、豇豆箜饭怎么做如何做好吃
5、四季豆箜饭的做法
6、四季豆烘饭的做法是什么?

红薯箜饭的做法步骤图,红薯箜饭怎么做好吃

红薯箜饭的做法红薯去皮，切成5cm的滚刀块。热锅放油，爆香花椒。如果不喜欢吃到小地雷，就把花椒挑出来，然后倒入红薯，炒香。倒入没过红薯一半的水，加盐，混匀以后倒入剩米饭。盖锅盖转中小火。

红薯焖饭的做法削两三个红薯，一般煮的话，红薯都会比米饭多一些米就放进在电饭锅，红薯放在上面也可以。加水，一般水加到比米多半个指头。加一点盐。加一点猪油，电饭锅煲熟。

地瓜焖饭的做法步骤step 1 两个地瓜，我用的是黄瓤地瓜，大约300克。

所谓“箜饭”，其实是四川农家的一种做法：大米先入开水锅中煮至六成熟，再放进垫有辅料的铁锅中小火焖煮，制熟后蔬香浓郁、亦饭亦菜。

什么是箜饭?

就是肉和饭在一起做...也称肉干饭...有的还用洋芋及四季豆...就是菜和饭在一起做...四川人称瓢儿白箜饭其实很简单，材料剩饭（当然馊了的不行），小白菜。

对的。““箜”在这里表示用箜篌演奏，是一种击弦乐器，颈细肩圆，中空，十三弦。在古代，人们常常用箜篌来演奏音乐，特别是在宫廷或庙堂中。

那时吃过些什么菜现在已经记不清了，但印象很深的是饭的做法，四川这边叫“箜饭”，一般有豆角箜饭，土豆箜饭，豌豆箜饭。

箜饭的做法

所谓“箜饭”，其实是四川农家的一种做法：大米先入开水锅中煮至六成熟，再放进垫有辅料的铁锅中小火焖煮，制熟后蔬香浓郁、亦饭亦菜。

箜饭的做法锅里水开后倒入已经淘洗好的米，我这里是用的种子胚芽米，口感和营养都更上一层楼！煮到半熟时把它沥起来。可以用胡萝卜，四季豆，土豆切小丁。为了更美味，还可以把腊肉或者香肠切丁。

洗净，去蒂、去瓤、不去皮，切块，四季豆洗净，去经，折断，腊五花肉洗净切小短条腊五花肉入锅，煸出油，用锅铲把肉推至一边。

豇豆箜饭怎么做如何做好吃

【洋芋四季豆箜饭2人份】准备工作：①切几颗火腿丁或者腊肉丁，偏肥的为佳。②150克米洗净浸泡15-20分钟。③准备145-150克水。④一个中等大小的土豆切小块，适量四季豆切段。

把刚才沥起来的米饭盖到菜上面，稍微倒入一点点水。电饭锅按照正常煮饭档煮饭即可。

米饭糯糯的口感很清香，特别好吃。大米洗净，锅里水即将烧开之前，放入洗净的大米。如果凉水下锅，米会容易软烂，不适宜箜饭了。煮米的同时，摘洗干净四季豆备用。

将所需要的材料备好。洗的洗，泡的泡，将海蛎和大米分别淘洗干净，蘑菇、胡萝卜、包菜（也可以等焖饭的时候切碎）切小丁。章鱼脚切小段，瘦肉切小细丝，紫菜稍微冲一下用剪刀剪碎，干贝用温水泡软后撕碎。

放点盐，炒小半熟即可。然后把炒得小半熟的菜倒入电饭锅里。也可以直接倒进炒锅里。把刚才沥起来的米饭盖到菜上面，稍微倒入一点点水。电饭锅按照正常煮饭档煮饭即可。

四季豆箜饭的做法

1、箜饭的做法锅里水开后倒入已经淘洗好的米，我这里是用的种子胚芽米，口感和营养都更上一层楼！煮到半熟时把它沥起来。可以用胡萝卜，四季豆，土豆切小丁。为了更美味，还可以把腊肉或者香肠切丁。

2、【洋芋四季豆箜饭2人份】准备工作：①切几颗火腿丁或者腊肉丁，偏肥的为佳。②150克米洗净浸泡15-20分钟。③准备145-150克水。④一个中等大小的土豆切小块，适量四季豆切段。

3、所谓“箜饭”，其实是四川农家的一种做法：大米先入开水锅中煮至六成熟，再放进垫有辅料的铁锅中小火焖煮，制熟后蔬香浓郁、亦饭亦菜。

四季豆烘饭的做法是什么?

1、生姜适量四季豆干饭的做法冷水将米下锅，煮米过程中注意时不时搅动一下，容易粘锅，水熬之后转中小火。将四季豆切小块。用长豇豆也可以啦。四季豆干饭的做法步骤2 土豆切小块，过一遍水，不然会有淀粉，容易粘锅。

2、做法：（1）买好材料，四季豆和腊肠还有蒜。（2）四季豆洗好切丁，腊肠切片，蒜切末。放在一边备用。（3）烧开水后加米煮，这时候米要搅动，不然会粘在一起。（4）煮到半生的时候就可以关火。

3、把淘过的糯米倒入电饭锅内的材料上，再加些水，以毁告没过米上一个手背为佳，并且撒入一勺盐，然后盖上盖子按下开关煮饭；煮好后的糯米饭上撒些许花椒粉和葱花，然后用勺拌匀就可以吃了。

4、步骤将四季豆，土豆切丁腊肉也切成与菜颗粒大小的丁。腊肉前一夜泡好，免得太咸。

5、步骤一：准备食材，将米饭煮好备用。同时将四季豆洗净，去除两边的筋，切成小段。葱姜蒜切碎备用。步骤二：将电饭煲插入电源，按下煮饭键，待电饭煲自动煮好饭后，将开盖。

6、倒入四季豆。四季豆炒熟后，加入盐和生抽。将蒸好的米饭，倒入锅里面，不要翻炒米饭，直接将米饭盖在炒好的四季豆上面。小火闷煮五分钟左右。

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