猪脚做法大全炖汤贵州_贵州猪脚怎么做

贵州美食 2024-01-23 08:00:35

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本文目录一览：

1、猪蹄怎么炖汤好喝?
2、贵州安顺灌汤猪脚怎么做?
3、滋补猪蹄汤的10种做法
4、猪蹄汤的做法大全
5、猪蹄怎么炖汤好吃又营养
6、猪脚爪汤的做法大全

猪蹄怎么炖汤好喝?

我认为猪脚煲汤可加入许多食材，如莲子、枸杞、姜片、红枣等增加营养价值，黄豆、黑豆、花生、杏仁提供丰富的蛋白质，西洋菜、荠菜、青菜、芹菜等增加维生素和矿物质，山药、黑木耳、香菇、芋头等提供膳食纤维和多种营养成分。

浸泡黄豆。黄豆特别难炖烂，如果决定要做黄豆炖猪脚，就应该要注意提前三四个小时就要把黄豆用清水浸泡起来，甚至可以提前一个晚上浸泡，浸泡以后的黄豆会炖得更加好吃，更加入味。焯水。

而猪蹄汤，作为中华传统滋补佳肴之一，以其丰富的胶原蛋白含量、美容养颜的功效，一直备受推崇。我给大家准备了芸豆猪蹄汤。让我们一起学习一下它的做法吧。

黄豆猪脚汤（1）.用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。（2）.将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。

做法：首先将花生提前泡好，这样炖汤比较快软。猪蹄洗净后，剁成块，放入热水中焯几分钟就可以了。猪蹄放入锅中，倒入适量的清水，接着加入花生、姜、葱，大火煮开。

贵州安顺灌汤猪脚怎么做?

1、多加这1步，猪脚软烂又入味，太香了，猪蹄焯水要冷水下锅，放几片姜片和倒入料酒去腥，焯水后换上干净的水，加入香叶、花椒、八角、料酒，盖上锅盖大火烧开。

2、用火把猪蹄的皮肤表面烧焦。刨去表面的糊锅巴。将处理好的猪蹄放入锅中，加足够的水，煮至猪蹄能用筷子轻易扎透。将煮好的猪蹄捞出，放入准备好的冷水中，浸泡1小时左右。

3、食材明细：主料：猪蹄800克，辅料：辣椒少许，盐适量，鸡精适量，料酒适量，醋适量，生抽适量，食用油适量，凯里酸汤2大勺，根据自己能接受的酸度加入木姜子油。猪蹄洗净，焯水。

滋补猪蹄汤的10种做法

1、猪蹄汤的做法有红枣猪蹄汤、香菇猪蹄汤、莲藕猪蹄汤、枸杞猪蹄汤、花菇猪蹄汤、青笋猪蹄汤、黄豆猪蹄汤、花生猪蹄汤、沙参猪蹄汤、银耳猪蹄汤。具体做法步骤如下：红枣猪蹄汤材料准备：猪蹄、红枣、姜、盐等。

2、第10种：萝卜干蜜枣猪蹄汤原料：萝卜干30克、猪蹄600克、蜜枣5只、盐5克做法： 1）萝卜干浸泡1小时，洗净切块，蜜枣洗净； 2）猪蹄斩件，洗净，飞水。

3、第一种做法是“葱姜炖猪蹄汤”，先将猪蹄洗净，放入热水中焯水，然后捞出用清水洗净备用。取一锅水，放入姜片、葱段和冰糖，再将猪蹄加入一起炖煮3小时，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

4、步骤：准备500克猪蹄（大概就是一个大猪蹄）、一节莲藕、10克枸杞、一块儿姜、两根小葱、半根大葱、100克花生。（也可以放黄豆）。冷水下锅焯猪蹄、加几片姜和大葱、一勺味达美臻品料酒，待水煮开。

猪蹄汤的做法大全

猪蹄2只、山药1根、姜20克、红枣3颗、小葱20克、盐2勺、味精2勺。猪蹄汤的做法：把猪蹄洗净。把猪蹄切块。把山药切片。把姜切片。把小葱切成葱花。

做法木瓜去皮及籽，洗净、切块；花生泡水约1小时，洗净、沥干。猪脚、花生下锅，倒入矿泉水用高压锅大火压15－20分钟。压好后把浮油捞掉，再把汤倒入砂锅。加入木瓜慢火炖至熟烂，加入葱段、盐即可。

猪蹄汤的做法有红枣猪蹄汤、香菇猪蹄汤、莲藕猪蹄汤、枸杞猪蹄汤、花菇猪蹄汤、青笋猪蹄汤、黄豆猪蹄汤、花生猪蹄汤、沙参猪蹄汤、银耳猪蹄汤。具体做法步骤如下：红枣猪蹄汤材料准备：猪蹄、红枣、姜、盐等。

猪蹄怎么炖汤好吃又营养

展开全部我认为猪脚煲汤可加入许多食材，如莲子、枸杞、姜片、红枣等增加营养价值，黄豆、黑豆、花生、杏仁提供丰富的蛋白质，西洋菜、荠菜、青菜、芹菜等增加维生素和矿物质，山药、黑木耳、香菇、芋头等提供膳食纤维和多种营养成分。

猪脚是一种非常营养的食材，炖制后味道鲜美，还能促进胶原蛋白合成，对皮肤和关节有很好的保健效果。

我个人觉得猪蹄还是煲汤更有营养，下面我就来给大家分享一个炖猪蹄的做法。

在繁忙的生活中，人们渴望一份美味可口、营养满分的滋补汤品来滋养身体。而猪蹄汤，作为中华传统滋补佳肴之一，以其丰富的胶原蛋白含量、美容养颜的功效，一直备受推崇。我给大家准备了芸豆猪蹄汤。让我们一起学习一下它的做法吧。

胡萝卜：猪脚炖胡萝卜是一道美味又营养的汤品。胡萝卜含有丰富的维生素和纤维素。在炖胡萝卜的过程中，可以将白萝卜一起放入锅中。炖煮时间大约半小时，最后根据个人口味加盐和鸡精，撒上葱花即可。

猪脚爪汤的做法大全

第一种：经典红烧猪蹄汤材料：猪蹄2个，姜片适量，葱段适量，料酒适量，老抽适量，盐适量，糖适量，生抽适量，香叶适量，八角适量。做法：将猪蹄洗净，入滚水中焯水去血水。

做法：猪蹄在火上烤一下，把毛烤干净。清理后从2个大前爪正中间下刀一开始切。坚起来往下砍，把大筋削去就可以。砍改为两半的猪蹄。把两半再一砍为二，砍成4瓣。不锈钢锅慢火不下油，放入猪蹄慢火烤至皮稍变黄。

煮猪爪子的做法如下：，黄豆提前半天洗净泡胀。，猪蹄去毛、烧皮、洗净、剁块后焯水备用，焯水时可加入姜片、料酒去腥。，锅中放入油和冰糖，小火炒出糖色，倒入猪蹄翻炒至上色。

第1种：黄豆猪蹄汤材料：猪手2只，黄豆100g，枸杞若干，胡萝卜1根，大葱，姜1小块，花椒15粒左右调味料：料酒2大勺、盐。做法： 1：黄豆浸泡过夜泡发。 2：冷水入锅，加入料酒，入制净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手。

第一种：猪蹄汤。首先将猪蹄处理干净，放入开水中焯水，去除杂质后放入炖盅；然后洗净生姜、葱段，放入炖盅中，再加入适量清水；最后用文火慢慢炖煮2-3个小时，加调味料即可。第二种：红豆猪蹄汤。

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