贵州汤类做法大全家常_贵州家常汤菜

贵州美食 2024-01-22 10:45:21

本篇文章给大家谈谈贵州汤类做法大全家常，以及贵州家常汤菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享贵州汤类做法大全家常的知识，其中也会对贵州家常汤菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、我想要贵州羊肉汤的配方和做法
2、贵州凯里酸汤的做法
3、酸汤菜的做法
4、【真心求教】贵州凯里酸汤正宗做法
5、贵州牛肉粉原汤的做法大全
6、贵州酸汤粉的做法

我想要贵州羊肉汤的配方和做法

贵州羊肉粉羊肉汤的做法将准备好的羊肉与扎孔的萝卜一同下锅煮，待水煮沸，关火，这样主要是去膻味和血水。将药膳的调料用漏网洗净，备用生姜，葱的大小参考图。

做法：①将羊肉洗净切成长10厘米、宽3厘米、厚3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉加水至没过肉。旺火烧沸撇净血沫，将汤滗出不用。②另加清水，用旺火烧沸撇去浮沫。

遵义羊肉粉的汤是用羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒熬制而成，详细做法如下：准备材料：羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒。羔羊肉500克切成小块。

炖羊肉汤需要准备食材有羊肉、羊骨、羊血、山药、盐；具体制作如下：把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。

贵州凯里酸汤的做法

1、各种材料切好，猪肉用少量料酒和生姜腌一下加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底，最好是加点生姜汤底熬制好以后加入米粉，快煮。

2、您好，酸汤的正宗做法如下配方西红柿10千克白酒250克盐30克1将大的器皿洗净晾干备用，西红柿洗净沥干水分备用2将西红柿加入大的器皿中捣烂3在器皿中加入白酒盐搅拌均匀4将器皿密封，放置阴凉通风处。

3、凯里红酸汤的制作方法如下：工具/材料：西红柿、大蒜、姜、朝天椒、料理机、罐子、白酒、盐、保鲜膜。西红柿洗净滴干水，准备大蒜、姜、朝天椒各四两。将所有食材放入料理机打成酱。

4、步骤：准备食材，凯里是贵州的城市，酸汤主要是讲究天然的酸味，也就是番茄等清香味。鲫鱼洗净，表面切一字划刀。撒入盐、料酒、姜丝、葱丝。抹匀，腌制10分钟。热锅冷油爆香姜片、葱白。

酸汤菜的做法

1、葱即为凯里酸汤菜了苗族酸汤菜酸汤菜的做法很简单，把青菜白菜韭菜豆芽菜辣椒黄瓜萝卜煮到快熟时，取出冷却道然后再放进酸坛内，加进一些酸醋和香料和冷水，密封好放在阴凉处，大约78天左右就成酸汤。

2、准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟莲花白适量辅料小西红柿糟辣椒适量葱适量盐适量味精适量步骤一小西红柿糟辣椒，倒一小碗出来。步骤二冷水一锅，放入糟辣椒，煮开。步骤三莲花白洗干净，撕开。

3、贵州酸汤菜图片。材料：青菜2斤、酸汤母水适量。步骤：容器洗干净晾干，青菜去黄叶，大颗的一切四破，小颗的对切开。到入提前准备好的凉开水。面粉一勺，冷水搅匀。小火，不停搅煮成米汤状。

4、酸汤菜的做法很简单，把青菜、白菜、韭菜、豆芽菜、辣椒、黄瓜、萝卜煮到快熟时，取出冷却。然后再放进酸坛内，加进一些酸醋和香料和冷水，密封好放在阴凉处，大约8天左右就成酸汤菜了。

【真心求教】贵州凯里酸汤正宗做法

步骤：大米淘洗干净加1000毫升水煮成粥备用。 50克面粉加100毫升水调散，剩下400毫升水烧开，倒入面粉水调成糊状。

步骤1准备食材，凯里是贵州的城市，酸汤主要是讲究天然的酸味，也就是番茄等清香味2鲫鱼洗净，表面切一字划刀3撒入盐料酒姜丝葱丝4抹匀，腌制10分钟5热锅冷油爆香姜片葱白6再倒入辣。

各种材料切好，猪肉用少量料酒和生姜腌一下加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底，最好是加点生姜汤底熬制好以后加入米粉，快煮。

酸汤是贵州凯里的名菜，具体做法和配方如下用料凯里红酸汤350克猪油26克番茄300克姜12克盐3克草鱼3斤左右蘸料糊辣椒8克蒜2瓣盐2克木姜子油5克柠汁几滴做鱼的水700克左右葱一根香菜。

凯里红酸汤的制作方法如下：工具/材料：西红柿、大蒜、姜、朝天椒、料理机、罐子、白酒、盐、保鲜膜。西红柿洗净滴干水，准备大蒜、姜、朝天椒各四两。将所有食材放入料理机打成酱。

准备食材，凯里是贵州的城市，酸汤主要是讲究天然的酸味，也就是番茄等清香味。鲫鱼洗净，表面切一字划刀。撒入盐、料酒、姜丝、葱丝。抹匀，腌制10分钟。热锅冷油爆香姜片、葱白。

贵州牛肉粉原汤的做法大全

1、牛肉的腌制：用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟即可。牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。

2、牛肉炖软即可。1炖好的牛肉汤加入煮好的米粉中。1最后撒上香菜和香葱即可。

3、做法：将各种辅料、调理处理好备用。将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。

4、浸泡好的青柠切成大块，香菜切成段备用；将米粉放入汤锅大火，放入面碗中，将牛肉片、酸辣白、萝卜放在面粉上，取出原汤、调和油、味精、胡椒粉、熏辣椒、酸辣萝卜、胡椒粉。

5、一般一碗牛肉粉约150克-200克）放入开水锅中烫透，捞入汤碗里，在米粉上铺上牛肉片（25克），盖上炖熟的牛肉丁（25克）或牛筋丁，放上适量的酸菜，加上少许牛油，最后浇上滚烫的原汤，洒上芫荽节即可。

6、如果有特别能吃辣可以加上贵州特有香辣辣椒面，这样一来，一碗热腾腾且色香味俱全，牛肉粉涌现在眼前。

贵州酸汤粉的做法

食材：米粉250g，莲花白适量，香菜适量，辣椒面适量，木姜油适量，大蒜适量，青辣椒适量，小葱适量，袋装红酸汤一袋，猪肝适量，猪肉末适量。首先，准备材料。其次，将青辣椒在火上烧至变色。

凯里的砂锅酸汤粉做法如下：准备材料：大白菜、粉条、豆腐泡、盐、生抽、老抽、葱姜、大料、干辣椒、酸面酱。大白菜叶子一片一片分开，清洗干净，切成大小合适的块，待用。

醋、辣椒油调味即可。最后放入青菜，煮熟后即可食用。凯里酸汤粉不仅味道独特，而且营养丰富，是一道非常健康的美食。制作起来也非常简单，只需要按照上述步骤进行即可。大家可以尝试一下，一定会爱上这道美食的。

菜料制作：A、锅烧热后放油，下胡萝卜丁翻炒至软；B、放入姜末、蒜末炒出香味后，放入土豆丁、黄酒、醋炒至土豆色至半透明；C、放入青椒丁旺火快炒，加盐调味、淋香油出锅备用。

做法：需要的食材准备好。青菜洗净切成小段，香菇去蒂洗净切成薄片，香肠用了半根，切成片备用。锅中加入少许食用油，打入鸡蛋煎成荷包蛋盛出。

酸汤粉丝的做法准备提前抱好的粉丝一份，西红柿一个，生姜一块，香葱葱四根，肉糜50克。生姜切细丝，香葱切段。西红柿切块。锅中加适量的油烧热后下入肉糜翻炒。下入生姜和葱段葱炒香。

关于贵州汤类做法大全家常和贵州家常汤菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。贵州汤类做法大全家常的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于贵州家常汤菜、贵州汤类做法大全家常的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：

上一篇：贵州干面条做法大全_贵州面条怎么做好吃下一篇：贵州洋葱炒鸡做法大全图解_贵州洋葱炒鸡做法大全图解图片

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484#qq.com，#换成@即可，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.yitu0991.com/pptmuban/854.html