重庆腊猪蹄的做法大全商业_重庆腊肉猪蹄图片

重庆美食 2024-01-21 13:18:14

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本文目录一览：

1、腊猪脚的15种家常做法
2、腊猪脚炖什么好吃
3、腊猪蹄火锅怎么做
4、重庆腊猪脚怎么炖好吃?
5、腊猪蹄怎么做好吃?
6、腊猪蹄怎么做简单好吃

腊猪脚的15种家常做法

1、白萝卜炖腊猪脚材料：腊猪脚1000克、白萝卜一根、生姜一块、葱花适量。做法：腊猪脚提前泡好洗干净斩块，将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。白萝卜切成滚刀块，生姜切成片。

2、准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。白萝卜切成滚刀块。生姜切成片。锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开。一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。

3、香闷腊猪脚做法：腊猪脚洗干净，绰水。绰水之后，用高压锅白水煮一会，根据个人口味调整煮的时间。看喜欢软的还是硬的口感。煮好捞出来沥干水分备用。

4、清蒸腊猪脚先用温水将腊猪脚浸泡八个小时，然后将猪脚切成块，放入碗里，上蒸锅小火挣。等到腊猪脚皮酥肉烂，可以轻易的用筷子插入，即可关火出锅。

腊猪脚炖什么好吃

1、萝卜炖腊猪脚腊猪脚用温水浸泡8小时，洗干净备用；白萝卜切成块、生姜切片，放入腊猪脚。腊猪脚炖藕腊猪脚一个，生姜切片，干辣椒少许洗净备用；腊猪脚放入紫砂锅内加入干辣椒跟姜片开大火煮两个小时。

2、做法一：猪脚炖胡萝卜第一步，备好猪脚、胡萝卜、葱姜、料酒、生抽、桂皮、八角、白砂糖、盐和鸡精。第二步，将猪脚直接洗好切块，将胡萝卜切块，生姜切片，大葱切段备用。

3、莲藕。莲藕炖腊猪蹄脚最好吃。如果吃涮羊肉的话，那就是不带皮的好。如果吃炖羊肉的话，肯定是带皮的吃着香。吃涮羊肉，如果带皮的话，那皮是涮不熟的，煮的时间长就老了，不好吃。

腊猪蹄火锅怎么做

1、将腊猪蹄在冷水中泡至2小时将洋芋果果在温水中泡至变软同时将白芸豆浸泡在水中至少1小时将泡好的腊猪蹄块下锅煮，放入葱段、姜片、料酒。第一遍煮过的猪蹄水倒掉重新加水煮猪蹄第二遍。

2、准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。土豆去皮切块。胡萝卜去皮切块。大葱、青椒切条洗净待用。刀拍大蒜去壳，老姜洗净切片，干辣椒切丝。

3、将姜、蒜、桂皮、花椒洗净切好备用。将藕去皮洗净切好备用。将腊猪脚洗净剁成块备用。将腊猪脚放入高压锅中。加入切好的藕。将备好的调料放入锅中。加入适量食盐。加入适量水。

4、将腊蹄子在冷水中泡2小时备用。将洋芋果果在温水中泡至变软。将白芸豆浸泡在水中至少1小时。将泡好的腊蹄块、葱段、姜片、料酒下锅焯水。锅中重新加水放入腊蹄块、干辣椒、花椒粒、姜片、葱段一起煮。

5、接着加入适量的水烧开，放入焯过水的腊猪脚，加入少量盐和味精，大火煮开后转小火煮至腊猪脚入味即可。需要注意的是，腊猪脚本身就很咸，因此在加盐时要慎重。

6、将腊猪蹄在冷水中泡至2小时，将洋芋果果在温水中泡至变软，同时将白芸豆浸泡在水中至少1小时。将泡好的腊猪蹄块下锅煮，放入葱段，姜片和料酒。第一遍煮过的猪蹄水倒掉，重新加水煮猪蹄第二遍。

重庆腊猪脚怎么炖好吃?

1、待猪蹄炖软后（可用筷子戳一戳），加入萝卜加入1勺老抽，转中火炖煮待萝卜变软后，即可加入花菜，并转大火开始收汁。

2、腊猪脚炖海带好吃，具体做法如下：工具/材料：腊猪蹄、海带、饭豆、老姜、锅、清水。把海带、饭豆提前一晚泡发。脚洗干净。剁成块。海带洗去泥沙、切块。把所有的放入锅里。参适量清水。

3、腊猪脚怎么做好吃清炖腊猪脚是一种食物，原料有腊猪脚生姜片等2做法将腊猪脚过沸水去腥在热油中和生姜片一起过油3在沙锅中炖23小时吃的时候调味，并下入萝卜或粉丝粉条，可以适量放少许红枣枸杞。

4、腊猪脚好吃又简单的做法有：清蒸腊猪脚先用温水将腊猪脚浸泡八个小时，然后将猪脚切成块，放入碗里，上蒸锅小火挣。等到腊猪脚皮酥肉烂，可以轻易的用筷子插入，即可关火出锅。

5、将所有原料倒入高压锅，加入五味子和西洋参，盖阀加热30分钟，稍凉后开盖加热10分钟收汁，撒上枸杞子。

6、首先将腊猪蹄清洗干净，用刀割掉骨头外面的腿肉2将腿骨锯成小段，将肉切成小块，然后放入油锅进行翻炒3放入花椒干辣椒生姜盐，继续翻炒，炒1~2分钟后加入常温水煮开，煮开后加入野生山笋继续煮45。

腊猪蹄怎么做好吃?

清蒸腊猪脚先用温水将腊猪脚浸泡八个小时，然后将猪脚切成块，放入碗里，上蒸锅小火蒸。萝卜炖腊猪脚腊猪脚用温水浸泡8小时，洗干净备用；白萝卜切成块、生姜切片，放入腊猪脚。

最后起锅装盆，在来几根香菜，点缀一下，我们的腊猪脚就炖好了。总结，炖腊猪脚。猪脚的表皮一定要烧好，不然炖不熟的，切好的腊猪脚一定要用水泡1个小时，不然煮出来的猪脚，会很咸的。

腊猪蹄大块焯水冲干净；加豆豉，干辣椒粉，高压锅上气大火蒸40分钟撒鸡精就OK了！腊猪脚又硬又咸怎么做才好吃？先提前把腊猪脚泡上，等咸味泡淡了以后，把它洗干净，毛拔干净。放入大料，姜片，花椒，干辣椒。

首先，我们需要准备好新鲜的腊猪脚。用沸水烫一下，先将表面的脏东西去除干净，然后再用冷水浸泡数小时，让血水全部漏出来。接着，将腊猪脚放到锅里煮熟，再加入葱姜蒜等调料，焖煮一段时间，使腌料充分渗透入猪脚中。

腊猪蹄怎么做简单好吃

1、腊猪蹄500克、鲜猪蹄500克、大白萝卜750克、胡萝卜250克、葱花20克、老姜15克、料酒25克、精盐5克、胡椒粉3克、味精或鸡精少许、油酥豆瓣随意装碟做蘸水用。

2、清蒸腊猪脚先用温水将腊猪脚浸泡八个小时，然后将猪脚切成块，放入碗里，上蒸锅小火蒸。萝卜炖腊猪脚腊猪脚用温水浸泡8小时，洗干净备用；白萝卜切成块、生姜切片，放入腊猪脚。

3、首先将辣猪蹄清洗干净，用刀割掉骨头外面的腿肉。将腿骨锯成小段，将肉切成小块，然后放入油锅进行翻炒。放入花椒、干辣椒、生姜、盐，继续翻炒，炒1~2分钟后加入常温水煮开，煮开后加入野生山笋。

4、姜丝5克、食用油5毫升、盐2克、鸡粉1克炒腊猪腿的做法：青椒去蒂去种切段，姜丝，腊猪腿切段备用。锅中倒油，加入姜丝，倒入腊猪腿，翻炒均匀。倒入青椒，盐，鸡粉，翻炒均匀。盛到盘子里即可。

5、待猪蹄炖软后（可用筷子戳一戳），加入萝卜加入1勺老抽，转中火炖煮待萝卜变软后，即可加入花菜，并转大火开始收汁。

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