金钩冬瓜重庆做法大全_金勾冬瓜

重庆美食 2024-03-01 04:21:07

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本文目录一览：

做海米冬瓜汤所需食材：冬瓜200了，海米20克，香葱一根，盐1勺，清水700毫升，香油数滴。海米冬瓜汤的做法海米用温水清洗干净，然后放在热水中浸泡3小时左右。

制作步骤：准备好要用的食材：鸭架汤、冬瓜、海米。海米在清水里泡一会，去除杂质。冬瓜去皮、瓤，切成小块，香菜切碎，姜切片。

海米20克、冬瓜400克、白胡椒少许、盐少许、葱花适量。做法：海米是干的，所以要先用凉水泡发一下。把冬瓜去皮，切成薄片，锅里加入适量的清水，把冬瓜片一起放进去，煮开。

冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去挖掉瓤和籽改刀成薄片，香菜切小段鸡蛋打散待用炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。

冬瓜海米汤美食做法：将冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成瓦楞形片。海米（金钩）放碗内，用开水泡软，洗净杂质待用。

准备材料：冬瓜1斤，虾米适量，盐4克，葱5克，猪油适量。冬瓜去皮去瓤，切成薄片，虾米用少许清水泡发。炒锅放少量猪油，下冬瓜片翻炒。

胡辣冬瓜金钩汤 1 海米洗净，用清水泡制1小时。2 冬瓜洗净去皮。3 把冬瓜和豆腐切成片。4 锅中加入泡发好的海米和泡海米的水，烧开。5 加入冬瓜和豆腐片，煮至冬瓜至透明状。

准备一个冬瓜。把冬瓜和香菇还有肉一起放入锅里。加点盐。加点味精。煮一会。煮好以后就可以吃了。

美食做法：将冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成瓦楞形片。海米（金钩）放碗内，用开水泡软，洗净杂质待用。

准备一个冬瓜。把冬瓜和香菇还有肉一起放入锅里。加点盐。加点味精。煮一会。煮好以后就可以吃了。

冬瓜外皮洗净后去皮（皮不要扔掉）切丁。金钩海米用水泡软（本人是洗洗再泡，水不倒掉，做汤时再放汤里。可根据个人喜好）。京华火腿、瘦肉切丁，葱切葱花，香菜切好。水里放上薏米先煮。

1、冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去挖掉瓤和籽改刀成薄片，香菜切小段鸡蛋打散待用炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。

2、做海米冬瓜汤所需食材：冬瓜200了，海米20克，香葱一根，盐1勺，清水700毫升，香油数滴。海米冬瓜汤的做法海米用温水清洗干净，然后放在热水中浸泡3小时左右。

3、海米冬瓜汤的家常做法如下：工具/材料：冬瓜、海米、香菜、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、清水。海米放入小碗里，倒入适量的料酒或黄酒浸泡5分钟。

4、冬瓜海米汤美食做法：将冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成瓦楞形片。海米（金钩）放碗内，用开水泡软，洗净杂质待用。

冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

红烧冬瓜。红烧冬瓜只需要300颗冬瓜，然后适量的盐，老抽，白糖，生抽。

准备好所有材料。将冬瓜去皮切块然后洗净。海带泡好后切小块待用。锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。

步骤一：准备配料。冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化。步骤二：冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。（其实用猪油炒会更好吃但是油脂太高，吃多了又怕想长肉肉）。油热加蒜粒煸香。

洗净食材，去皮冬瓜切片；牛肉切片腌渍10分钟至入味。热锅注油烧至四成热，倒入牛肉片滑油至变色后捞出，沥干油。用油起锅，放姜、蒜、葱爆香，倒入冬瓜片炒匀，注适量清水，快速翻炒至冬瓜熟软，放入牛肉片。

冬瓜露饮料：（1）将冬瓜洗净、去皮、切成小块、冬瓜子一定不要丢掉。（2）冬瓜块、冬瓜子、少量瓜皮放入食品搅拌机内，加适量水，搅打成浆（可分批打）。若能过滤就更好。

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