重庆鸭血汤做法大全_重庆鸭血怎么吃

重庆美食 2024-02-29 23:57:04

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本文目录一览：

1、我是南京人下面介绍自己家乡的特色美食鸭血汤；主料鸭血 1块、豆参 6根、粉丝200克、辅料；一勺胡椒粉 1小勺鸡汁、浓汤宝半块、香菜10克、盐及植物油各一勺。

2、第一步：一把粉丝提前用温水泡开，然后捞出来沥干水分，并对半切开；锅中加入适量清水，烧开后下入粉丝煮两分钟，然后用漏勺捞出来，放入冷水里面透一下凉。

3、鸭汤或高汤做法：鸭血洗净切丁，鸭肠切碎（呈片状），水沸后倒入鸭血丁，再沸即关火，倒去水冲净待用。

4、酸辣鸭血汤的做法食材：豆腐1块、鸭血1块、香菇少量、香菜、青瓜、红萝卜、韭黄少量，鸡蛋一只做法步骤：把红萝卜，青瓜，香菜、韭黄、香菇，洗干净，切粒，备用。

5、菠菜鸭血汤菠菜鸭血汤所需材料主要食材鸭血、菠菜、盐、香油、葱末、植物油番茄菠菜汤的做法将鸭血洗干净，切长4厘米、厚1厘米的片；菠菜去老叶，掰开，洗净，切6厘米长的段备用。

1、用料：鸭血1盒、北豆腐1块、红薯粉条1碗、油豆腐1碗、豆瓣酱1大勺、香菜2棵、香葱2棵、油适量。红薯粉条提前泡软剪短，鸭血和豆腐切拇指粗的长条，油豆腐撕小口便于入味。

2、准备食材，粉丝一把，鸭胗一个，鸭血七十克，老鸭汤一碗，盐少许，香菜适量，葱花适量，榨菜十克，黄豆芽十五克，酸豆角十克，豆腐泡四个。把所有的食材清洗干净，粉丝用开水泡软备用。

3、鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。

4、鸭血粉丝汤 1 小油菜择好，用水清洗干净。请点击输入图片描述 2 锅中加适量水烧开后，加植物油、盐放入小油菜汆熟。请点击输入图片描述 3 小白菜汆熟后捞出过凉水，小白菜会更绿。

5、鸭血粉丝汤的做法步骤：第一步、先烧开一锅水，然后加入一大勺味精、适量的盐、还有智强鸡精，然后把准备好的香菜放入水里稍微烫一下用碗盛起来，同时切好熟的鸭肠还有鸭肝备用。

1、第一步：一把粉丝提前用温水泡开，然后捞出来沥干水分，并对半切开；锅中加入适量清水，烧开后下入粉丝煮两分钟，然后用漏勺捞出来，放入冷水里面透一下凉。

2、鸭血汤材料鸭血150克，山药200克，油、盐、味精适量。做法鸭血切块焯水，山药去皮切块。起锅热油煸炒山药、鸭血片刻。放2碗水焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。山药适用人群一般人群均可食用。

3、青菜鸭血汤。将鸭血洗净后切成厚片，大约1公分厚。再把青菜洗净切段。

4、做法：烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。

5、您好！鸭血这样煮汤比较好吃鸭血汤的做法用料鸭血1块；胡椒粉3克；生抽2茶匙；虾皮少许；榨菜少许；麻油少许；葱花少许做法鸭血切成块，大孩子切大块，小孩子切小块。

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