重庆早餐汤粉的做法大全_重庆汤粉的做法与配料

重庆美食 2024-02-10 19:27:06

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本文目录一览：

1、求一个做早餐汤粉汤面的汤料配方
2、早餐汤粉的做法
3、煮汤粉怎么煮才好吃
4、汤粉汤底的做法与配料

求一个做早餐汤粉汤面的汤料配方

汤粉汤面的汤的做法备好40斤左右的水。将生鸡，鸡架骨，牛骨用开水煮一分钟，捞起洗净，放入备好的水中，开大火。白萝卜去皮，切成两半，洗净，放入水中。把生姜，胡椒，小虾装入一个袋中，绑好。放入水中煲。

汤粉汤面的做法大全如下：混汤面用料：鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇三四朵、盐1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗。做法：白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。

准备食材。骨头汤也烧滚。汤碗中，放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，麻油。浇上一勺滚烫的骨头汤，搅匀备用。先把小棠菜放入锅内煮制。小棠菜变成翠绿色时，放入汤粉。煮滚就可以了。

早餐汤粉的做法

主料猪肉80克米粉2个金针菇200克冬菇猪肉丸6个番茄2个辅料盐适量油适量鸡粉少许淀粉少许胡椒粉少许香油少许早餐汤粉的做法步骤准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇。

骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。

孩子上学每天吃早餐是我们家长需要烦心的事，今天与大家分享一道营养早餐，汤米粉做法，米粉好吃关键在汤底，一起来看看我是怎么做的汤底吧。

煮汤粉怎么煮才好吃

把黄豆连水，萝卜，猪头骨一起放下去，大火煮开改慢火煮上一个小时差不多啦。这时汤会有点乳白色，如果不白，可以稍微加一点点的三花淡奶，有色无味的那种。调料只用盐，味精，鸡精。

干米粉煮开后过冷水，随后捞起来盛在海碗里，撒上少量小香葱和白胡椒粉（我的红薯粉条替代）；浇上卤菜的料汁和卤菜，吃辣椒的天赋加点油辣子。假如有时间得话，用鸡骨架和猪骨头煮汤，再浇一些大骨汤味儿更强。

选：猪大骨、瘦肉、猪肝一定要挑选新鲜的，这样煮出来的粉才够鲜甜。汤粉里还可加入猪粉肠、肉丸等。煮：猪筒骨一定要炖够时间才会出味，鸡精一点点就好，不要加多。米粉不可煮太长时间，容易碎。

炒香，加入适量水，煮汤，大火将其烧开。汤开了之后，加入洗净的红薯粉丝，重新将其煮开。煮一阵后加入肉末，拌匀煮透，加入少许盐、醋、料酒，拌匀试试味道，合适后关火装盘！这样一道粉丝汤就做好了。

第四步：锅里重新加适量的水煮开，倒入米粉，加适量的盐、少许醋、酱油调色搅拌均匀，煮开即可。第五步：汤米粉分别装在两个大碗里，加入辣椒油、酸豆角、荷包蛋就可以开吃了。

汤粉汤底的做法与配料

1、制法：将水蛇、黄青蛙剖开去杂，把猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。

2、汤粉汤底的做法猪肝肉丝汤粉粉丝，猪肝，肉丝，小红辣椒切碎，姜丝，葱沫，盐，鸡精，酱油，料酒做法烧水的同时把猪肝切薄片、肉切丝。

3、原味汤粉汤底。鸡一只。葱姜蒜各两百克。鸡粉20克。海天诸侯酱50克。整只鸡切成四大块儿。过肥水。然后用冷水清洗干净。待用。葱姜蒜。嗯。用油煎至金黄即可。用大铁桶熬制。用大铁桶放入鸡块。

4、作法：牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。

5、准备所需要的材料，处理好并清洗干净。锅内放入5升清水，冷水将肉和姜片下锅。大火煮沸后瓢掉浮沫，转小火，熬5小时用筛子滤到其它容器，备用。

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煮汤粉怎么煮才好吃

汤粉汤底的做法与配料

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