贵州蒸米做法大全_贵州蒸子蒸米饭教程

贵州美食 2024-02-29 17:24:08

本篇文章给大家谈谈贵州蒸米做法大全，以及贵州蒸子蒸米饭教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享贵州蒸米做法大全的知识，其中也会对贵州蒸子蒸米饭教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、蒸糯米饭,糯米和大米的比例是多少?怎样才能使糯米饭松散?
2、贵州六盘水糯米饭的做法
3、贵州糯米饭的做法和配料摆摊
4、黑米怎么蒸才会软?怎么做才能更好吃?
5、蒸糯米饭要掺多少大米合适,为什么?
6、早餐摊上的糯米饭真好吃,它是怎么做出来的?

蒸糯米饭,糯米和大米的比例是多少?怎样才能使糯米饭松散?

蒸糯米饭是不用放大米的，只需要用到糯米就可以了。想要糯米饭松散少加点水即可。

蒸糯米饭是不用放大米的，只需要用到糯米就可以了。想要糯米粉松散少加点水即可。制作糯米粉的方法步骤如下：所需原材料：主料：糯米200克，腊肠50克，鸡蛋一个。辅料：葱5克、香菇50克、胡萝卜50克、盐3克。

糯米洗净、沥干放入电锅内锅，加入足量的过滤开水，米与水的比例可以抓1：0.5～0.6左右（以淹过米粒为主）。可以内锅中加入1～2滴油，让煮出的糯米更漂亮、也能减少沾黏的机率。

米和水的比例是1：1。蒸糯米饭要放的水不能太多，正常情况下，要比普通大米放的水略少一点。生活中很多人喜欢用手指头测量，大概就是一个指甲盖的高度，一般一厘米左右。糯米具有很强的黏性，水太多口感不好。

也可根据自己的口感决定添加大米的比例，喜欢甜食的可以做成红枣糯米饭，芝麻桂花糯米饭。喜欢咸口味的可以做香肠糯米饭，腊肉糯米饭。蒸糯米饭是不用放大米的，只需要用到糯米就可以了。想要糯米饭松散少加点水即可。

一，糯米饭水和米的比例糯米饭水和米的比例很好掌控，因为每个人喜欢吃的糯米饭的软硬程度是不一样的。如果想要吃稍微硬一点的糯米饭。糯米里面加的水只要刚刚盖过糯米就可以了。

贵州六盘水糯米饭的做法

1、贵州糯米饭的做法。泡糯米。最好泡上一晚上，我是用蒸的方式，所以糯米需要充分浸泡口感才会好浸泡好的糯米捞出待用。在糯米中加入酱油适量（不需要放太多，不能太咸。

2、糯米淘洗干净用清水泡5个小时，滤去水分入屉大火蒸3个小时，中间要经常把糯米用筷子扒散，使其蒸得软硬均匀，出屉下在炒锅加猪油翻炒均匀，锅中留油改文火保持一定的温度备用。

3、做法步骤：糯米淘洗干净，清水中浸泡一夜。捞出控水备用。红枣洗干净，去核切块备用。葡萄干清洗干净备用。取一干净的蒸碗，碗底及四周刷少许油，首先将枣、葡萄干摆放在碗底。铺一层糯米。

4、做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

贵州糯米饭的做法和配料摆摊

1、贵州贞丰糯米饭原料及配料：上等糯米，猪瘦肉，猪油、泡酸萝卜、绿豆芽、水发海带、葱、油辣椒、酱油、味精适量。

2、在蒸帘上铺上一层纱布，把拌好的糯米先铺一层，把切成段的香肠也铺一层。再铺一层糯米，再铺上切成片或段的香肠。蒸半小时以上，这个取决于你蒸的糯米量在蒸糯米的过程就可以准备包在饭里的食材了。

3、电饭锅煮好的糯米白饭趁热浇入适量的辣椒油，拌上我特制的西红柿土豆洋葱胡萝卜肉片（见我的微波控脂控糖菜15）。美味的贵州糯米饭就成了。适量的糯米饭可以减肥。原理是他可以扛饿。

4、用料香菇3个火腿肠一根老腊肉适量广味香肠适量老式酱油糯米饭的做法用清水泡糯米，我只泡了半个小时。清水泡香菇，泡软了就可以拿出来清洗。老腊肉、火腿肠和泡好的香菇切丁，广味香肠切片备用。

5、材料：糯米、咸肉、新鲜豌豆粒、蚕豆、春笋、新鲜香菇、蒜苗做法：糯米洗干净，沥干，所有食材都洗干净沥干切成小丁，备用。起油锅把咸肉炒一下加入料酒，其他食材也加入炒一下，出香味。

黑米怎么蒸才会软?怎么做才能更好吃?

1、若做蒸米吃的话，蒸之前要放冷水中浸泡几个小时，这样能提前使黑米软化，放锅内再蒸的话，就更容易蒸熟，吃起来口感更好。

2、如果蒸好不马上使用，蒸好一定要用保险膜包住，不时候也不用放水，用蒸笼片蒸即可，一般蒸30分钟即可，可以拿一点吃，看看口感是否合适，不然可以继续蒸，表面可以撒上适量清水，蒸到自己合适的软硬度即可。

3、食材：黑米150克，白米150克，清水适量。将黑米先淘洗干净，然后用温水浸泡1-2个小时。黑米连同白米混合在一起，将其放入在电饭锅的内胆中，加入比大米高出2厘米的清水，将其放入锅中，加上盖子，启动程序。

4、想要黑米蒸出来软烂，需要提前浸泡一个晚上才行，这样蒸出来的黑米味道好，这一点很关键。很多人都认为黑米不好煮，煮出来又硬又不好吃，那是因为做法不对，没有展现出黑米的真正味道。

5、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。熬粥的时候可以适量加一些红枣，银耳，芝麻，等等增加营养的全面性。别再煮黑米粥了，跟着大厨这样蒸黑米饭，吃起来软糯香甜唇齿留香呢。

蒸糯米饭要掺多少大米合适,为什么?

糯米和粘米浸泡之后更容易熟，又因为是在电饭煲里煮的，所以不用浸泡太久就可以煮了。而糯米是属于粘米的放入一些粘米是为了增加粘性，不想放的可以都用糯米也是可以的。

这个没有比例，自己看着办。我一般是大米和糯米3：1，稍微放一些，粥比较稠，好吃。太多了，容易造成不消化。

如要糯米是8斤就8比2，8斤糯米2斤大米，如硬点就7比3。把大米和糯米淘洗两遍，然后浸泡1至3小时。把泡好的大米放入蒸桶中蒸二十分钟（水开后入锅大火蒸）。

放30％的大米味道更好，不用泡，很容易熟，但注意时间不要太长。

蒸糯米饭是不用放大米的，只需要用到糯米就可以了。想要糯米饭松散少加点水即可。

早餐摊上的糯米饭真好吃,它是怎么做出来的?

准备材料：糯米、干荷叶、清水、姜片、香菇、鸡肉、香叶、老抽、盐。糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软。姜切片，香菇鸡肉切块。锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇。

糯米泡一夜步骤2 备料：玉米剥粒、胡萝卜、土豆、腊肠切粒，葱切葱花步骤3 糯米、玉米、胡萝卜、土豆、豌豆。

放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽（上色）、生抽（调味）、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油，翻炒片刻后既完成了。

提前一天把糯米先泡上。枣子也提前清洗干净，泡一会，但是枣子不用泡太久，泡3到4小时就可以了。取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点。

案板上放一张大一些的保鲜膜，取适量糯米，摊平。平铺的糯米上放适量的火腿，鸡蛋饼，榨菜还有生菜。兜起保鲜膜，包住，攥紧。整理成条形饭团，这样糯米饭团就已经做好了。

关于贵州蒸米做法大全和贵州蒸子蒸米饭教程的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。贵州蒸米做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于贵州蒸子蒸米饭教程、贵州蒸米做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：

上一篇：贵州白糯米饭做法大全_贵州糯米饭配菜的做法窍门下一篇：贵州粉丝汤的做法大全_贵州粉丝怎么做好吃

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484#qq.com，#换成@即可，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.yitu0991.com/pptmuban/19140.html