贵州麻辣土豆油炸做法大全_油炸麻辣土豆块的做法

贵州美食 2024-02-28 00:15:06

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本文目录一览：

1、贵州安顺炸洋芋的做法
2、麻辣土豆片的做法
3、麻辣土豆片做法
4、贵州香脆麻辣土豆片的做法视频
5、贵州风味麻辣土豆的做法步骤图,怎么做好吃

贵州安顺炸洋芋的做法

贵州安顺炸洋芋的做法如下：将洋芋去皮洗净后，切成块状，有的人喜欢切成波浪纹的，看个人喜好了。架锅，温火将锅烧热烧干后，放入适量的油，油的高度要能盖住洋芋。

配料有干、湿两种做法。干的是辣椒炒糊后打碎+盐+花椒面+味精做成；湿的是有两种 A、一种是昭通酱或者香辣酱+水+味精+葱花+元须（香菜）+花椒面+炒花生面；B另一种是卤腐汁+鱼腥草+盐就成。

贵州安顺炸洋芋的做法如下1将洋芋去皮洗净后，切成块状，有的人喜欢切成波浪纹的，看个人喜好了2架锅，温火将锅烧热烧干后，放入适量的油，油的高度要能盖住洋芋待油温至七十度的样子，放入洋芋，温度这个要靠。

麻辣土豆片的做法

1、土豆去皮切片，然后摆在盘中。盘中打进一个鸡蛋，慢慢搅散。准备另外一个碗，倒入面粉。把搅好鸡蛋的土豆片沾上面粉。在烤盘里面撒上烧烤粉。裹上面粉的土豆片再次裹上蛋液。

2、步骤土豆削皮洗净。盐、味精、花椒粉、辣椒粉、白芝麻拌均备用。切薄片，越薄越好。淸水浸泡3分钟左右，然后滤去水份备用。另外烧一锅开水，加入适量的盐，倒入漂好土豆片，略焯。

3、麻辣土豆片做法一，材料土豆2个，葱青1棵，大蒜2个，辣椒酱1勺，生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油做法土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。

4、首先，取两个新鲜的土豆，把它清洗干净后，再把它的皮削掉，然后，再把它切成1元硬币的厚片，再放入清水中浸泡1-2分钟，把它表面的淀粉过滤掉，沥干水分，盛入碗中备用。

5、【制作材料】：土豆2个、洋葱小半个、香芹1根；大蒜2瓣、大葱1节、干辣椒5-6个、豆瓣酱1勺、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、鸡精2克。

麻辣土豆片做法

2、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。土豆片断生后，烹入少量醋。

3、土豆削皮洗净。盐、味精、花椒粉、辣椒粉、白芝麻拌均备用。切薄片，越薄越好。淸水浸泡3分钟左右，然后滤去水份备用。另外烧一锅开水，加入适量的盐，倒入漂好土豆片，略焯。

5、材料：菜籽油、洋芋、盐、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、葱花。洋芋刨皮洗净切成薄而完整的片，放人清水中浸泡漂净淀粉，清洗干净捞出沥干水分。

6、【制作材料】：土豆2个、洋葱小半个、香芹1根；大蒜2瓣、大葱1节、干辣椒5-6个、豆瓣酱1勺、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、鸡精2克。

贵州香脆麻辣土豆片的做法视频

1、制作麻辣土豆片的首要步骤是选择好的土豆，通常选择土豆质地较为细腻的品种，比如马铃薯。将土豆切成薄片，切片厚度不宜超过2毫米，切好后用水淋一下，表面的浆糊味可以洗去。

2、首先，取两个新鲜的土豆，把它清洗干净后，再把它的皮削掉，然后，再把它切成1元硬币的厚片，再放入清水中浸泡1-2分钟，把它表面的淀粉过滤掉，沥干水分，盛入碗中备用。

3、【制作材料】：土豆2个、洋葱小半个、香芹1根；大蒜2瓣、大葱1节、干辣椒5-6个、豆瓣酱1勺、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、鸡精2克。

4、主料：新鲜土豆200克。调助料：精盐3克、白糖2克、味精1克、红油30克、花椒粉2克、香油l克、色拉油1000（耗50克）。

5、麻辣土豆片做法一，材料土豆2个，葱青1棵，大蒜2个，辣椒酱1勺，生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油做法土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。

6、步骤土豆削皮洗净。盐、味精、花椒粉、辣椒粉、白芝麻拌均备用。切薄片，越薄越好。淸水浸泡3分钟左右，然后滤去水份备用。另外烧一锅开水，加入适量的盐，倒入漂好土豆片，略焯。

贵州风味麻辣土豆的做法步骤图,怎么做好吃

1、土豆去皮切块。锅里加水，土豆略微煮下。锅里放油5成热下锅炸。

2、麻辣土豆丝的做法步骤 1 土豆去皮切丝放入盆中用水泡上一小时、多冲洗几遍去除多余的淀粉、避免炒时粘连、土豆丝不易切的过细。2 葱姜切末、干红椒切丝、花椒。

3、麻辣土豆块的做法如下：土豆切成块状，用水泡一下。干辣椒剪段。大蒜切成蒜末。葱切成葱段。土豆泡好后倒掉水，无油的锅中倒入菜油，油烧热后放入土豆块炸一下。炸至表面变成金黄金。

4、做法 1：咱们得去买一把切土豆条的刀，把土豆切成图中这样的土豆条，将小葱切成葱花，大蒜拍烂切成渣。

5、土豆片翻炒均匀，并且散发出诱人的香味后，再撒入少许的孜然粉、葱花、白芝麻，即可出锅装盘，麻辣干锅土豆片制作完成，口感香辣味美、干爽鲜香，做法简单好吃不油腻，特别的下饭哦，比凉拌土豆丝更加诱人食欲。

6、材料：小土豆、啤酒、盐、鸡精、花椒粉、辣椒面、食用油做法：小土豆洗净，刮去皮，在清水中浸泡少许。备用。将有些比较大的土豆一切两半，冷水上锅，烧开，捞出。取平底锅，热锅倒油，放入土豆，双面煎黄。

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