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2024-01-28 0 子姜炒肉重庆做法大全
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1、材料:冬瓜500克,苡米30克,水鸭250克,生姜2片。做法:水鸭洗净斩块,氽烫后用清水冲干净,与苡米、生姜一起放入砂锅,加水5000ml。先用武火煮15分钟后改为文火,再煮60~90分钟,调味后即可食用。
2、冬瓜煲鸭放的材料有:莲子、肇实、薏米、蜜枣、冬瓜、鸭、枸杞等。冬瓜煲鸭是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系。鸭肉和冬瓜的营养非常丰富,是一道很适合夏天喝的汤水,简单易做,味道鲜美。
3、材料 光鸭肉,冬瓜,胡萝卜,姜片,酱油,李锦记蒜香辣酱,盐,鸡精 做法 把光鸭肉清洗干净后斩件,凉水放入锅里,加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。
4、主料:鸭肉350g、冬瓜200g 辅料:姜适量、盐适量、葱花适量 步骤:冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块。焯好的鸭肉备用。葱花适量。准备一块生姜。
5、准备材料:莲子、赵石、薏米、蜜枣、冬瓜和鸭子。莲子、瓜子、薏米、蜜枣清洗干净,除蜜枣外,提前浸泡。冬瓜洗净,去瓤,不要去皮。冬瓜皮具有明显的促水作用。水煮冬瓜皮也挺好吃的。将冬瓜切成大块。
6、可以和冬瓜薏米一起炖。准备用料:鸭肉300g、猪骨200g、冬瓜100g、薏米100g、油适量、盐适量、阿胶枣适量、姜适量 鸭肉和猪骨都在清水内清洗干净。鸭肉和猪骨在热水内焯水。冬瓜去皮后切大块。
待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块;再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味;煮好的冬瓜块层半透明状,而鸭子汤味道鲜美。
做法:冬瓜连皮切成麻将大小的方块,材料放到锅里加水,大火把水烧开后收小火,煲两小时,加盐,即成。注意:扁豆、干莲蓬、灯心草不建议吃。
做法 把光鸭肉清洗干净后斩件,凉水放入锅里,加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。
可以和冬瓜一起炖汤,具体做法如下:主料:鸭肉350g、冬瓜200g 辅料:姜适量、盐适量、葱花适量 步骤:冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块。焯好的鸭肉备用。葱花适量。准备一块生姜。
老水鸭洗净认真去掉皮上的毛。砍成小块。冬瓜去皮切成麻将大小。虫草花剪小段,和枸杞冲洗一下后用水浸泡。鸭块放入冷水煮开后放入5克料酒再煮3分钟。捞出鸭块放入砂锅内。放入冬瓜。
冬瓜老鸭汤的做法步骤 老鸭处理干净剁块清水漂几遍,漂净血水,清洗沥干水。生姜去皮切大片。 锅烧热,放点油滑锅(不用放多油,鸭子炒制也会出油),放进姜片煸炒。
步骤:冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块。焯好的鸭肉备用。葱花适量。准备一块生姜。将鸭肉与姜倒入炖锅,加适量清水炖2小时;冬瓜在炖至5小时后放入。喝汤时放盐即可。
做法:鸭肉、猪瘦肉洗净切块,冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入砂锅中,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟烂,调入精盐、味精即成。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。
老鸭去掉屁股去掉内脏,并将鸭脖子去掉皮去掉淋巴等组织,然后清洗干净,剁成大块。而冬瓜去皮切成薄块,再将薏米提前浸泡。
鸭子解冻后洗净,剁成大块,然后将鸭块倒入开水中,用出血沫焯过的鸭块焯一下,然后捞出沥干。冬瓜炖鸭肉。锅里热油,放入姜、葱翻炒。
将鸭肉洗净沥干,斩成块;冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块;生姜切成片,葱切成段,干辣椒剪成丝。
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