重庆拌粉的做法大全_重庆凉拌粉丝的做法

重庆美食 2024-02-01 22:24:18

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本文目录一览：

1、南昌拌粉的做法：用料：米粉、生抽、老抽、盐、蚝油、小米椒、葱、姜、蒜、十三鲜、老干妈辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油锅里放冷水，米粉凉水下锅。煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。

2、用料米粉小葱小红椒青椒蒜食用油生抽老抽醋简单又好吃到不行的拌粉的做法首先是要把处理米粉，因为米粉很难软化。我是头天晚上用水泡了一个晚上。第二天再水煮几分钟。

3、让米粉迅速降温，保持弹性，完全冲凉后的米粉，沥水备用。配料准备好。把花生米倒入锅中、小火炸熟花生米。配料准备好后，可以开始拌粉了。根据自己口味加入配料，拌好就可以开吃了。

4、准备200g江西米粉。粉的量根据自己的食量而定。也可以用桂林米粉、云南的米线来代替。锅内加入三分之二的水，大火煮开，放入米粉。中火继续煮，直到米粉白白的软软的。如果水很少了粉没煮熟，加水继续煮。

用料米粉小葱小红椒青椒蒜食用油生抽老抽醋简单又好吃到不行的拌粉的做法首先是要把处理米粉，因为米粉很难软化。我是头天晚上用水泡了一个晚上。第二天再水煮几分钟。

做法坐锅点火倒入水，待水烧开后放入粉丝，煮熟捞出备用；取一小盆，放入白菜心、胡萝卜丝、海米、香菜、大蒜，加入盐、鸡精、白糖、醋、香油搅拌均匀，再放入粉丝，浇少许辣椒油拌匀即可。

雪碧四勺步骤：碗里放一勺蒜末，一勺葱花，一勺辣椒粉，一勺芝麻，热一勺油泼在上面，加两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，四勺雪碧拌匀。把粉丝煮熟，控水放进碗里，放上柠檬，花生米，香菜拌匀即可。

准备200g江西米粉。粉的量根据自己的食量而定。也可以用桂林米粉、云南的米线来代替。锅内加入三分之二的水，大火煮开，放入米粉。中火继续煮，直到米粉白白的软软的。如果水很少了粉没煮熟，加水继续煮。

凉拌米粉的做法步骤如下1米粉直接冷水下锅煮，筷子在锅里搅拌，注意不要糊锅，煮至少6分钟，然后盖上锅盖，关火让米粉焖五分钟，开锅后将米粉捞干起来过下冷水，放着备用2将辣椒丝蒜蓉姜蓉萝卜干粒葱花。

南昌拌粉的做法：用料：米粉、生抽、老抽、盐、蚝油、小米椒、葱、姜、蒜、十三鲜、老干妈辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油锅里放冷水，米粉凉水下锅。煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。

1、家里没有猪油去市场购买猪油，用肥肉榨油，有的话就不用。猪肉熬成这样就可以了，多余的油倒入到碗里，糊了的油渣丢掉不要，捞出油渣即可。放入切碎的生姜、大蒜末。另外一个锅烧开水煮粉。

2、推荐美食猪油拌粉，猪油拌粉，又名光头粉，是传统小吃。猪油拌粉可以用面粉或者宽面粉，更容易入味，所以很多餐厅都有猪油拌粉。猪油拌粉的成分和做法都很简单。

3、点一碗猪油拌粉，稍作等待，便上来一碗冒着热气的雪白粉皮。用筷子从碗底夹着粉往上拨，翻滚拌匀，香气便大把大把地直扑扑地往鼻子里钻进来。

4、猪油拌粉别看“猪油拌粉”一听名字就觉得腻，正宗的猪油拌粉最值得称道的地方就是放了猪油做出来的粉却是香而不腻，入口爽滑。

5、用料长沙手工米粉葱花盐秦椒粉（或干辣椒粉）蚝油生抽龙牌酱油（或老抽）陈醋猪油以上材料按顺序放最好老长沙猪油拌粉的做法手工粉皮切细条备用，水开下粉，煮开就捞出沥水码碗里。

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