本篇文章给大家谈谈重庆腌猪脚做法大全,以及腌猪脚怎么腌制的方法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享重庆腌猪脚做法大全的知识,其中也会对腌......
2024-01-21 0 重庆腌猪脚做法大全
本篇文章给大家谈谈重庆熏腊肉家常做法大全,以及重庆熏腊肉怎么做好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享重庆熏腊肉家常做法大全的知识,其中也会对重庆熏腊肉怎么做好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
做法:将肉条用以上原料逐一抹匀,肉条置于容器中,肉皮朝下,层层叠压,一个星期以后,见缸底盐水渗出,便可挂起风干。
将腊肉给清洗干净。然后放到锅中,加上适量的清水,把腊肉煮好后,捞起来,把它给切成片状。将笋子不要的部分给去掉,再将它给切成薄片状,放到开水中,加上适量的盐,给焯一下,再捞起来把水给沥干。
重庆人吃腊肉没有什么夸张的做法,就是最简单的清炒。把做好的腊肉切成片放进锅里,不需要加油,也不需要加盐,就是腊肉本身的味道就足够有滋味了。另外还可以放一些芹菜、豌豆尖等配菜,吃起来会更香哦。
熏腊肉 材料 条状五花肉,土鸡腿,生抽,老抽,高度白酒 做法 五花肉、鸡腿洗净,沥干或用厨房纸吸干水分。
1、把生姜切成片。把八角和干红葱头拍扁剁碎。把五花肉放入碗里。加入盐、胡椒粉、五香粉,把五花肉抹均匀。
2、根据我平时的做饭经验推荐腊肉的腌制方法和配料:材料:主料:猪肋条肉(五花肉)2500克。调料:盐75克,花椒13克,生抽45克,老抽15克,白砂糖15克,高度白酒15克。制作步骤:五花肉切适当长度,吸干水分,加盐揉搓均匀,腌制1小时。
3、步骤 1 space 五花肉切成均匀的长条。步骤 2 space 切一个口子,以便晾晒。步骤 3 space 蒜切片,姜切条。加鸡粉、五香粉、酱油和盐。步骤 4 space 白酒是必须加的,腌制出的肉会带有酒的香醇。
4、做法步骤:选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆 均匀地撒上一层细盐 然后进行反复揉搓,使盐更充分地接触至肉的每个角落。
1、步骤一:猪肉四斤,步骤二:切条,步骤三:备调料,步骤四:加入 所需要的调料,拌匀腌一天入味。步骤五:再用绳子串起。步骤六:挂通风处凉干水分,步骤七:备木碳火撒上谷壳,步骤八:铺上腊肉熏一天左右,途中翻面。
2、制作方法:腊肉切片在碗中加水、姜葱片,蒸透备用;黄瓜、冬瓜洗净切片备用,木耳泡发后洗净;锅上火,油热后加腊肉片、调味料和三种配料一同炒熟即可。
3、步骤把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。(肉经过腌制和烟熏颜色非常漂亮红润)步骤锅中倒入适量清水,烧开后,把肉片放入锅中焯水20秒,然后捞出沥干水分备用。
1、腌制的过程中,可以使用盐、糖、五香粉、花椒粉等调料进行腌制,腌制时间一般为1-2天,将猪肉表面水分脱离出来,为后续的熏制做好准备。其次,进行熏制。城市里一般无法采用传统的木柴或炭火进行熏制,因此可以使用电烤箱或电烤炉代替。
2、把腊肉刷洗干净后切成薄片,鲜金针摘去蒂头后洗净,红辣椒去头部开切片,葱切成3厘米段。 将金针、腊肉分别放入热水略煮,捞出沥干备用。
3、问题一:烟熏腊肉怎么做才好吃 切切成一块一块,然后稍微用油过一下,再把大蒜,干辣椒,新鲜辣椒,生姜,放进去翻炒下,腊肉本来有盐不用加了,味精看自己胃口适量,最后加开水与菜平齐,大火炖15分钟。
4、准备小米椒、姜丝。蒜苗分成蒜苗头与蒜苗叶。蒜苗叶滤干。腊肉用水冲,浸泡不会。需焯水,去除咸味。放油炒,炒至肥肉部分透明。炒至这个色泽,开始放入辣椒、姜丝,翻炒。加入蒜苗头,翻炒一会。
关于重庆熏腊肉家常做法大全和重庆熏腊肉怎么做好吃的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。 重庆熏腊肉家常做法大全的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于重庆熏腊肉怎么做好吃、重庆熏腊肉家常做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。
标签:
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484#qq.com,#换成@即可,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.yitu0991.com/excel/excelhanshu/1456.html
相关文章
本篇文章给大家谈谈重庆腌猪脚做法大全,以及腌猪脚怎么腌制的方法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享重庆腌猪脚做法大全的知识,其中也会对腌......
2024-01-21 0 重庆腌猪脚做法大全
本篇文章给大家谈谈重庆小面牛肉辣酱做法大全,以及重庆小面牛肉辣酱做法大全视频对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享重庆小面牛肉辣酱做法大......
2024-01-21 0 重庆小面牛肉辣酱做法大全
本篇文章给大家谈谈重庆烧烤烤洋芋的做法大全,以及烧烤洋芋片的做法大全对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享重庆烧烤烤洋芋的做法大全的知识......
2024-01-23 0 重庆烧烤烤洋芋的做法大全
本篇文章给大家谈谈重庆手撕包菜家常做法大全,以及川菜手撕包菜的做法 最正宗的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享重庆手撕包菜家常做......
2024-01-23 0 重庆手撕包菜家常做法大全
本篇文章给大家谈谈重庆炒洋芋粉的做法大全,以及重庆炒洋芋粉的做法大全窍门对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享重庆炒洋芋粉的做法大全的知......
2024-01-21 0 重庆炒洋芋粉的做法大全