重庆孜然羊肉做法大全图片_孜然羊肉饭店做法

重庆美食 2024-02-19 14:51:08

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本文目录一览：

1、孜然羊肉卷的家常做法
2、孜然羊肉的做法?
3、孜然羊肉怎么做?
4、在家烹饪孜然羊肉有哪些诀窍?
5、孜然羊肉怎么做好吃?
6、在家怎么做孜然羊肉?

孜然羊肉卷的家常做法

1、准备羊肉卷一盒开水下锅焯羊肉，变色捞出，锅里放料酒，葱段，姜片，花椒去腥。

2、做法：羊肉卷冷水入锅煮至变色立马捞出沥水备用。锅子烧热倒橄榄油，放大葱炒香。放羊肉炒香+2勺生抽+1勺蚝油+1勺孜然粒+1勺辣椒粉+1勺熟芝麻炒匀。加入洋葱翻炒出香味。

3、孜然羊肉卷的做法步骤准备好青蒜段，芹菜段，蒜片，姜片。羊肉卷焯水，丢几片姜去腥。捞起控水备用。油热下姜蒜爆香，此时小火。倒入芹菜和青蒜翻炒。

孜然羊肉的做法?

羊排骨、鸡蛋、玉米淀粉10克、孜然粉3克，首先将青红椒切片，羊排肉切片，打一个鸡蛋清，抓一把玉米淀粉，上浆抓匀。

羊肉洗净后切成片。加点盐、料酒、湿淀粉腌制半小时左右。锅内注油烧热，放入蒜末和孜然粒爆香。放入羊肉煸炒至变色。少加点酱油调味。放入孜然粉炒匀，最后撒点葱花和熟芝麻即可出锅。

孜然羊肉的做法步骤羊肉洗净后切成片。加点盐、料酒、湿淀粉腌制半小时左右。锅内注油烧热，放入蒜末和孜然粒爆香。放入羊肉煸炒至变色。少加点酱油调味。

孜然羊肉做法如下准备耗材类。孜然在平底锅中用小火焙烤。出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。

材料：羊肉、孜然、大葱、青椒、生姜、干红辣椒、花椒、食盐、料酒做法：将羊肉放在清水中进行浸泡，每半小时换一次水，直到盆中的水没有太多血水为止。

孜然羊肉怎么做?

羊排骨、鸡蛋、玉米淀粉10克、孜然粉3克，首先将青红椒切片，羊排肉切片，打一个鸡蛋清，抓一把玉米淀粉，上浆抓匀。

主料羊肉500克辅料盐适量料酒适量湿淀粉适量孜然粉适量孜然粒适量蒜末适量葱花适量熟芝麻适量孜然羊肉的做法步骤羊肉洗净后切成片。加点盐、料酒、湿淀粉腌制半小时左右。

做法：羊肉切薄片，加孜然粉，盐，酒，糖抓几下码味。油锅爆香姜蒜末，花椒粒，干红辣椒，倒入羊肉大火翻炒。起锅前倒入香菜段翻炒片刻，撒一些孜然粒起锅。

在家烹饪孜然羊肉有哪些诀窍?

可以利用浸泡去掉血水，嫌时间太久的话，也可以切成薄片再放水里抓捏几下，反复两三次就好了，这么处理后羊肉就没多少血水了，不过也不要弄得太干净，不然失了鲜味和羊肉自有的特殊味道。

准备材料。炒锅倒油，放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。炒至稍变色，加入料酒和少许生抽。大火煸炒至羊肉片断生。

孜然羊肉怎么做好吃?

羊肉洗净切片，加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟、大蒜切片、姜切片。起油锅，炒香蒜片、姜片。倒入羊肉炒至肉片发白。倒入生抽、老抽翻炒均匀。

孜然羊肉〖材料〗羊肉、孜然、笋片、植物油、料酒、盐、白糖、鸡蛋、味精、辣糊适量。〖做法〗羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面粉，抓匀糊。

在家怎么做孜然羊肉?

做法羊腿肉切衡茄戚丁放入碗中，加少许盐、少许胡椒粉、半勺糖、1勺孜然粉、1勺辣椒粉、2勺生抽、1勺料酒、1个鸡蛋清、1勺淀粉抓匀腌制30分钟。油温烧至五六成热放入羊肉炸至变色约八成熟捞出。

锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。请点击输入图片描述 8 羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。请点击输入图片描述 9 翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。请点击输入图片描述 10 放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。

孜然羊肉的用料需要准备的是羊肉一斤，其次就是各种辅料，孜然粉，蒜末，熟芝麻，料酒，盐，湿淀粉，孜然粒，葱花。

大家好我是飞哥，今天我来教大家在家里烹饪孜然羊肉的诀窍，做法有讲究，质地软嫩，鲜辣咸香，一起来看看吧。

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